Установка для стерилизации и охлаждения ПМР-02-ВТ с нержавеющими роторными нагревателями
(производительностью 1100-3000 л/час)
Основные характеристики
Данная установка может работать:
- в режиме пастеризации (до 95 °C)
- в режиме высокотемпературной пастеризации (до 120°C)
- в режиме стерилизации(до 130 °C)
- Экономия электроэнергии до 85% за счет рекуперации.
- Установленная мощность 25 кВт.
- Передовые разработки: роторные нагреватели - литое исполнение.
- Частичная гомогенизация 12-16% в роторных нагревателях.
- Для пастеризации молока, кисломолочных смесей, сливок, майонеза, соков и других жидких пищевых продуктов.
Преимущества установки
- Основным преимуществом данной модели является экономия потребляемой электроэнергии: при производительности в 2500 - 3000 л/час она потребляет всего 25 кВт.
- Увеличение сроков хранения и реализации с сохранением высоких вкусовых и потребительских качеств стерилизованного продукта (качество сертифицировано Подольским МИС, ВНИКМИ, Гигиеническим сертификатом ЦГСЭН ).
- Полное подавление болезнетворных микробов.
- Экономия электроэнергии до 85% за счет использование отходящего тепла для подогрева исходного продукта (рекуперация). Высокий КПД.
- Энергетическая оптимизация путем использования роторных нагревателей.
- Отсутствие самой нагруженной в тепловом отношении секции пастеризации, на которой в большей мере происходит отложение молочного камня, накипи, и которая требует постоянной разборки и чистки.
- Отсутствие контура теплоносителя (насоса теплоносителя, расширительного бака, электрокотла, секции пастеризации) за счет использования роторных нагревателей.
- Частичная гомогенизация (12% - 16%) за счет молекулярного трения в роторных нагревателях.
- Надежность и долговечность установки благодаря использованию роторных нагревателей из нержавеющей стали литого исполнения.
- Экономия площади за счет компактности установки.
- Возможность достижения температур пастеризации от 78°C до 130°С.
- Возможность непрерывного контроля и записи нескольких параметров за счет использования современных многоканальных самописцев и приборов цифровой индикации рабочих параметров.
- Саморегулирующий процесс пастеризации за счет автоматического устройства блокировки и предупредительной сигнализации.
- Высокий уровень автоматизации с использованием приборов частотного регулирования.
- Собственное запатентованное производство: теплообменная пластина с резиновым уплотнением, торцевое уплотнение, насосное оборудование, клапаны, шкафы управления, роторные нагреватели и т.д.
- Простота очистки и дезинфекции.
- Простота в работе и ремонтопригодность.
Технические характеристики
| Производительность (при температуре входящего продукта 10-15°С ), л/час: | |
| -в режиме пастеризации (до 95 °C) | 2500-3000 |
| -в режиме высокотемпературной пастеризации (до 120°C) | 1900-2000 |
| -в режиме стерилизации(до 130 °C) | 1100-1700 |
| Температура, °С: | |
| -поступающего на обработку продукта | 4 - 35 |
| -пастеризации | 80 - 95 |
| -высокотемпературной пастеризации | 100 - 120 |
| -стерилизации | 120 - 130 |
| Температура после секции рекуперации перед секцией охлаждения на 9-11°С выше температуры входящего продукта. | |
| Охлаждение: температура охлажденного продукта на 2-5 °С выше температуры хладагента при кратности продукт/хладагент = 1/3 | |
| Длительность выдержки, сек. (по требованию заказчика возможно увеличение времени выдержки) |
20-40 |
| Потребляемая электроэнергия, прогрев/рабочий режим, кВт/ч: | 25/22 |
| Длительность прогрева установки, мин., не более: | 20-30 минут |
| Фильтр цилиндрический. Фильтрующий элемент: нержавеющая сетка | |
| Габаритные размеры установки, не более, мм: | |
| -длина | 1900 |
| -ширина | 1300 |
| -высота | 1200 |
| Площадь, занимаемая установкой, не более: | 2,5 кв.м |
| Масса установки, кг.: | 500-600 |
Вид климатического исполнения установки: УХЛ 4,2 по ГОСТ 15150-69 |
|
Полный установленный срок службы: |
6 лет |
Установка работает надежно на рабочих режимах при температуре окружающей среды от +5 до +40 °С и относительной влажности 65% при 20°С |
|
Перейти в каталог Смотреть прайс-лист