Пластинчатый пастеризатор ПМР-02-ВТ с сепаратором для получения нормализованного молока и сливок
(производительностью 900-1200 л/час)
Основные характеристики
- Производительность 900 - 1200 л/час
- Экономия электроэнергии до 85% за счет рекуперации.
- Установленная мощность 13,2 кВт.
- Компактность установки: все узлы на единой раме.
- Многофункциональность: режим сепарации, режим нормализации, режим пастеризации.
- Частичная гомогенизация 12-16% в роторных нагревателях.
- Установка может использоваться для пастеризации и охлаждения молока в закрытом потоке из накопительных емкостей с последующим рекуперативным охлаждением продукта или с использованием секции охлаждения до температуры последующего техпроцесса.
Преимущества пластинчатого пастеризатора
- Сохранение высокого качества пастеризованного молока (качество сертифицировано Подольским МИС, ВНИКМИ, Гигиеническим сертификатом ЦГСЭН ).
- Полное подавление болезнетворных микробов.
- Многофункциональность: режим сепарации, режим нормализации, режим пастеризации. При необходимости сепаратор отключается от общей системы и установка работает в режиме пастеризации.
- Экономия электроэнергии до 85% за счет использование отходящего тепла для подогрева исходного продукта (рекуперация). Высокий КПД.
- Энергетическая оптимизация путем использования роторных нагревателей.
- Отсутствие самой нагруженной в тепловом отношении секции пастеризации, на которой в большей мере происходит отложение молочного камня, накипи, и которая требует постоянной разборки и чистки.
- Отсутствие контура теплоносителя (насоса теплоносителя, расширительного бака, электрокотла, секции пастеризации) за счет использования роторных нагревателей.
- Частичная гомогенизация (12% - 16%) за счет молекулярного трения в роторных нагревателях.
- Экономия площади за счет компактности установки: все узлы (пастеризатор, сепаратор и др.) расположены на единой раме.
- Возможность достижения температур пастеризации от 70°C до 90°С.
- Возможность непрерывного контроля и записи нескольких параметров за счет использования современных многоканальных самописцев и приборов цифровой индикации рабочих параметров.
- Собственное запатентованное производство пластинчатых теплообменников: теплообменная пластина с резиновым уплотнением, торцевое уплотнение, насосное оборудование, клапаны, шкафы управления, роторные нагреватели и т.д.
- Саморегулирующий процесс пастеризации за счет автоматического устройства блокировки и предупредительной сигнализации.
- Простота очистки и дезинфекции.
Технические характеристики
| Производительность (при температуре входящего молока 10-15°С, для температуры пастеризации 78-80°С ), л\час: | |
| - в режиме сепарации молока | до 900 |
| - в режиме пастеризации молока | до 1200 |
| Температура, °С: | |
| -поступающего на обработку молока | 4 - 35 |
| -температура пастеризации (по требованию заказчика) | 70-90 |
| -температура молока перед сепарацией | 40-47 |
| Температура после секции рекуперации перед секцией охлаждения на 9-11°С выше температуры входящего продукта. | |
| Охлаждение: температура охлажденного продукта на 2-5 °С выше температуры хладагента при кратности продукт/хладагент = 1/3. | |
| Длительность выдержки, сек. (по требованию заказчика возможно увеличение времени выдержки) |
20-40 |
| Потребляемая электроэнергия, прогрев/рабочий режим, кВт/ч: | |
| -режим пастеризации | 12/10 |
| -режим сепарирования | 13,5/11,5 |
| Длительность прогрева установки, мин., не более: | 15-20 минут |
| Фильтр цилиндрический. Фильтрующий элемент: нержавеющая сетка | |
| Габаритные размеры установки, не более, мм: | |
| -длина | 1950 |
| -ширина | 1300 |
| -высота | 1200 |
| Площадь, занимаемая установкой, не более: | 2,5 кв.м |
| Масса установки, кг.: | 500-550 |
Вид климатического исполнения установки: УХЛ 4,2 по ГОСТ 15150-69 |
|
Полный установленный срок службы: |
6 лет |
Установка работает надежно на рабочих режимах при температуре окружающей среды от +5 до +40 °С и относительной влажности 65% при 20°С |
|
Возможны выводы на гомогенизацию. |
|
Перейти в каталог Смотреть прайс-лист